大肠如何卤好吃？
我的天呐，居然没有人提这个卤大肠！ 作为一个南方人（虽然是在广州）我不吃猪肠和肥肠的……所以一直不知道怎么做才好吃。 直到来到东北，在沈阳吃到一盘地道地道的卤水肥肠 那个味道简直……太美妙了！
做法也特别简单 将买回来的肥肠洗干净 放在锅中加上葱、姜、酒煮熟（我因为很喜欢吃葱姜的味道所以多放了点）然后捞出来晾干备用 将老抽、生抽、豆瓣酱（也可以不放）放入锅中，加入冰糖、八角、桂皮煮开，调成小火放入煮好的肥肠（可以放一点醋去腥）慢慢炖煮一个半小时左右就可以了～ 我还会用剩下的汤汁烧个土豆啊胡萝卜啊什么的，更香哦～
一定要试试！保证让你吃了就忘不掉