哪里水果玉米好吃?
水果玉米原产地在中美洲的墨西哥和萨尔瓦多,19世纪传入中国,现在在中国各地都有种植,在华北、西北等地有少量栽培。 说到水果玉米的口感,其实和新鲜的蔬菜一样,好吃的标准就是“水分充足、甜度高、脆嫩”。 那到底什么样的水果玉米才好吃呢?
第一点,看颗粒。 最好的水果玉米,它的颗粒是圆润的,而且很紧密地排列在一起。这样的水果玉米新鲜度好,吃起来口感很甜也很香。 如果看到水果玉米的颗粒是扁的,而且稀分散落在上面,那就说明这个水果玉米比较老了,最好别买。 第二点,摸硬度。 好的水果玉米,它是很有硬度的,用手指按压能感觉到很有弹性,说明它是很新鲜的。如果看到水果玉米特别软,而且轻轻一按就能按出手指印,那就表明这个水果玉米已经变质了,千万不要购买。 第三点,看颜色。 正常的水果玉米应该是亮橙色或橙黄色的,表面泛着透明的光泽,如果看到水果玉米的颜色发黑或者淡绿黄,并且表皮发暗或者发枯,就说明这个水果玉米已经不新鲜了,最好不要买。
第四点,试甜度。 在选购水果玉米的时候,可以取一粒水果玉米,咬一下,感觉又甜又脆的就不错;如果感觉微酸带涩,就不新鲜了;如果感觉好甜好糯,那就是过熟了,味道差极了。不过这种尝甜味的方法只能用于临时选购时不太可能全部尝遍所有水果玉米,所以不能作为最终依据。 总之,挑选水果玉米要挑颜色鲜亮、颗粒饱满、硬中有脆的,这样吃起来口感才会香甜脆嫩。