龙虾血怎么做好吃？
- 虾头去掉，留下黄色的部分和虾壳（可保留虾钳）备用。 - 将100g啤酒倒入锅中，加入2勺酱油、3勺白糖、5片香叶、4颗八角、适量干辣椒、1勺豆瓣酱，搅匀后放入虾黄和整个虾壳文火煮15～20分钟。期间不断撇去浮沫，最后呈鲜亮的红汤状。
- 在碗中加入少许淀粉和水调匀成水淀粉，倒在已煮透的虾上，轻轻拌匀。 可依个人口味酌量添加辣椒油或花椒油提味，美味又好看的虾头酱就做好啦！
ps.剩下的三食记小龙虾可以做三味小龙虾或者十三香小龙虾哦~
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