我推荐一个简单快手，好喝又好做的鸡汤做法给你！ 用料：三黄鸡半只、玉米1根、胡萝卜1根、香菇5-6朵、葱2段、姜3片 调料：生抽+老抽=1：1混合液2勺、冰糖几粒、料酒2勺、食盐适量 做法步骤：
第一步：鸡清洗干净后剁成小块（如果买的是已经宰好的鸡就不用再剁了）；胡萝卜去皮切成滚刀块；香菇用清水浸泡直到变软
第二步：锅中倒入清水烧至沸腾，放入鸡肉和葱段以及姜片煮出血沫
第三步：撇去血沫后加入冰糖、料酒、生抽+老抽混合液大火煮开然后小火焖煮40分钟
第四步：加入切好的香菇和胡萝卜继续小火炖煮40分钟左右，最后加盐调味即可出锅
小提示：
一、在烧煮的过程中如果发现汤汁变得粘稠，可以适当添加热水
二、如果不喜欢吃太甜的口味也可以不用加冰糖，用白糖代替味道也不错哦~ 我用的锅具是高压锅，如果换成普通的砂锅或者电饭煲的话，时间需要延长，大概需要一个小时左右吧。 这个炖汤的做法适合平时没时间下厨的新手小白吗？ 特别适合！操作非常简单，只需要处理好食材和调料就好啦，至于火候和时间就交给锅具来掌控，我们只需静等美味出炉就好了~
项钰华优质答主1、干贝鸡汤
材料：干贝20颗、鸡腿2只、红枣5颗、枸杞10颗、姜片3片
做法：
1、干贝洗净加少许水没过干贝，放入微波炉中加热2分钟，拿出后浸泡2小时后继续加热2分钟，重复2次。
2、鸡汤把鸡腿冷水下锅煮沸，撇去浮沫，加入姜片和浸泡好的干贝。
3、煮沸后加一汤匙料酒，转中小火加盖焖煮40分钟～1小时，最后10分钟加红枣、枸杞和盐调味即可。
小贴士：干贝非常鲜美，所以煲汤不需要再加味精和鸡精；干贝鸡汤性平偏温，非常适合秋冬时节食用，而且干贝中所含锌元素比任何食品都高，是名副其实的“增智”佳品。
2、牛奶玉米鸡翅汤
材料：鸡翅300克、红枣6粒、干玉米1根、纯牛奶150毫升、食盐3克、生姜5克、料酒3毫升
做法：
1、锅中倒入适量水，放入鸡翅和生姜片，煮开之后的鸡翅清洗干净备用；
2、玉米去皮去须洗净后切成段。红枣泡洗干净;锅中倒入适量水，放入玉米段和红枣，放入鸡翅和生姜丝，加入料酒，大火煮开之后，转成小火焖煮20分钟，关火后倒入牛奶搅拌均匀，加盖焖5分钟即可。
小贴士：这个量不用刻意放盐，可以做为一餐来吃，牛奶不要加多了，否则会盖过鸡肉的香味。
