牙疼咖喱好吃吗？
我倒！这个题目乍一看还以为是从哪个牛鬼蛇神那里复制过来的恶搞题目，还以为知乎现在沦落到这种地步了么。。。 还好，这只是个伪命题，题主并没有真的让题主吃下一颗生榴莲。 “你吃过最奇葩的食物是什么”这个问题下面，曾经有过一个高赞答案，问题是“你们那些回答蛋炒饭的人到底吃过几碗蛋炒饭啊！！” 我吃的蛋炒饭，就是普通的鸡蛋炒饭，有时候放点葱花，偶尔放点火腿丁或者胡萝卜丁之类的。你说奇怪的味道没有，好吃到爆炸也没有，就是一碗普普通通的鸡蛋炒饭。
直到我吃了越南那边的炒河粉之后，我发现，哦，原来鸡蛋炒河的米饭是可以做得这么好吃的呀！ 从此我的脑海中就有了“好吃的炒河粉”的形象。 而牙疼的“咖喱”，大概就是这个问题的答案吧。 在大多数人的印象中，泰国菜、马来菜或者印度菜，应该是这样子的—— 或者这样子的—— 又或者这样子的—— 上面这些是常见的东南亚风味的料理，但它们都不是正宗的东南亚风味。
真正意义上的东南亚风味，应该是这样的—— 用今天的目光来看，这简直是不可理喻，但是在上世纪三十年代，亚洲还没有诞生现代意义上的美食家之前，这正是东南亚人食用的正餐的模样了。 一盘新鲜的蔬菜，一碗米饭或者一条米粉，一把辣椒，一只腌凤头鱼或者腌虾，一只山竹或者木瓜，就是一顿丰盛的饭了……至于什么“炒”啊，“煮”啊，对这些生活在亚热带的人来讲，并不是什么难事，所以用不了像欧洲人一样，为了吃一块牛肉，杀掉一头牛那么麻烦。
真正的东南亚味道，在于它的纯粹和自然。比如说，你想吃到甜辣的口味，有糯米做的团子，蘸着椰浆和糯米粉做成的甜辣酱，一口咬下去，甜和辣就全都混在一起在嘴里爆开了；而如果你想吃到咸酸辣的味道，有凉拌的海藻，拌着花生碎和白醋调制的酱料，一口咬下去，醋香和辣味瞬间占领了整个口腔。
如果你想吃味道重的食物，有的是浓郁酸辣的泡椒凤爪，有的就是用各种香料和辛辣的原料闷出来的鸡爪，有的则是用大量咖喱煮出来的鸡肉，一口咬下去，香辣软糯，味蕾瞬间就被刺激得开了一朵鲜花。 而在所有这些菜肴当中，最接近“咖喱”这个词所赋予我们味觉印象的，大概就是这道咖喱鸡了。 所以回到问题上来，牙疼的“咖喱”好不好吃呢？ 对于一个能吃出一碗普通鸡蛋炒饭的人而言，答案是肯定的。但对于一个从来没有吃过新鲜食材，只尝过油炸食品的人来说，答案是否定的。 “人生总是有各种各样的第一次”——第一件短袖，第一个棒棒糖，第一口榴莲，第一条牛仔裤，当然也包括，第一回吃咖喱。