什么水煮鸡蛋好吃？
我平时很喜欢吃水煮蛋，经常会在早餐的时候吃一个，或是当零食吃也可以。 不过外面买的鸡蛋虽然方便，却总有种种问题让人不放心。比如有的蛋黄发青，有的是溏心蛋，还有的是流沙状，就很担心是不是因为清洗不干净或者保存方式不对造成的。
自己煮的水煮蛋就没有这些问题了，干净又卫生，想吃多少就吃多少。而且自己煮熟的鸡蛋口感会更佳，软软的、滑滑的，配上点咸菜，再来碗稀饭，美滋滋。 水煮蛋的做法也简单，把新鲜鸡蛋放入清水锅中，煮至熟透（水开后继续煮10分钟左右）即可。 想要更美味，可以在水中撒入少许食盐，这样不仅能提升口感，使得蛋黄更加软嫩，还能减少蛋清熟后产生的不良气味。 如果一次性煮了很多个水煮蛋，可以分别用勺子轻轻按压表面，如果出现凹痕但是很快又能恢复，就说明煮熟了；如果还是半生不熟的状态，就需要再多煮一会儿。 小贴士： 很多人可能不知道，鸡蛋清里含有丰富的蛋白质，如果没有完全熟透就吃了，可能会引起肠胃不适。所以无论是直接生吃、水浴加热还是用水煮，都应该充分熟透才能食用哦~