柿子怎么揽柿子好吃？
现在正是柿子的季节，满山的柿子树挂满了红通通的柿子。看到那柿子，我就想起小时候摘柿子的故事…… 在我家乡有一种特殊的柿子——软柿子，这种柿子不用打灯笼照，因为它通体透亮，像是涂了蜡一样。所以人们都说，这种柿子“亮晶晶”、“火晶儿”。
软柿子一般是在十月份成熟，成熟的软柿子味道特别甜。但是这个时候的柿子是软的，不易保存，很快就会变质坏掉。所以，在以前的时候，没熟成的柿子是很少见的，一般都是采下来晒制成干，用来熬汤或者炒鸡蛋吃。 但是，有一种柿子却是例外，它就是柿子树的寄生植物——柿天牛幼虫（学名：Mimicry）。
这种幼虫和柿子树同生共长，以柿子树的枝叶为食，而人类则是它们的寄主。 记得小的时候，住在乡下的外公外婆家里，每当柿子里有这种虫子的时候就拿来给我吃。因为外阴有比较独特的香味，像花生酱的味道混合着花香，非常的美味。
【如何挑选好吃的柿子】
1. 看颜色：最好选择颜色深的柿子，比如深橘黄色或者红色的，这样的柿子比较甜；反之，颜色浅的柿子偏酸。
2. 看外表：好的柿子外形光滑整齐，表面很亮，并且很饱满。如果外皮有皱褶或者是凹陷，说明成熟度不够，吃起来会发涩。
3. 看头部：好柿子的蒂头末端粗壮而且圆润，那些细长的蒂头往往是由于采摘时机不对造成的，可能还没成熟就采摘下来了，这样的柿子吃起来会很酸。
4. 看大小：通常来说，大的柿子成熟程度比较高，比较甜；相反，小个头的柿子可能还没成熟，会比较酸。 但是现在科技发达了，有很多不自然的水果，通过药物催熟或者加高温处理，也能提前上市，这种情况就要仔细甄别了，建议不要购买。