春卷包什么好吃的？
我们苏州这边的春卷是用荠菜、肉丝和葱花做成馅的，其实跟馄饨、饺子一类的没有多大区别，只不过形状不同罢了（春卷皮是擀出来的，而馄饨和饺子皮则是剪出来的）。
以前在老家的时候，春天到了总是会有不少人拎着篮子到田埂上去采荠菜，那时我小，也经常跟着大人去采，只不过我都不咋会采，都是大人在前面翻找，我在后面捡。后来出来上班，每年春天也都回去做一次，不过都是买现成的荠菜。
苏州人做春卷主要是拿来当零嘴吃的，所以不会放太多调料，主要的味道就是荠菜本身的味道，当然，要是不喜欢就加点盐调一下味也是可以的。 至于春卷皮，在我们这里是有卖的，不过不是超市里卖的那种包装好的，而是早上出去走一圈就能买到，像路边修鞋的、配钥匙的、卖早点的，大部分都会有卖春卷皮的，不过现在有了网购，这个就不是问题了。
自己做春卷其实很简单的，就是做饺子皮或者馄饨皮那个步骤稍微麻烦点而已。