薄饼怎么弄好吃？
食材：面粉、温水、食盐 做法： 1.300g中筋面粉中加入250ml的清水和一勺盐，用筷子搅成棉絮状后用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面半个小时； 2.将面团放在案板上按压擀成长条状的薄饼，再用模具刻出圆形薄饼（没有模具可用杯子盖或者瓶盖代替）； 3.平底锅烧热后，薄饼贴锅底平摊放置，小火慢慢烙制； 4.待底部产生硬脆的焦糖层即可出锅，趁热食用口感最佳！ 小贴士
1、和面时水与干粉的比例为2：1。
2、用开水烫面可让饼的口感更酥脆。
3、烙制时温度不能太高，否则会糊底。
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