怎么打羊煲好吃？
原料 羊排、胡萝卜、马蹄、红枣、枸杞、姜 配料 大葱、蒜头、八角、桂皮 调料 老抽、生抽、白砂糖、盐
做法步骤
1.买回来的羊排骨浸泡出血水，冲洗干净备用；
2.生姜切片；大葱切长段；蒜去衣留头；
3.锅内放冷水，入羊肉、生姜大火煮开，转小火慢慢煮着；
4.胡萝卜刮去皮、马蹄去皮后，一起放进锅中，继续慢火炖着；
5.约一个小时以后，放入八角、桂皮和适量生抽、老抽、白砂糖，再煮一会儿让酱料入味儿；
6.两个小时后，汤汁变浓，肉也基本酥烂了；
7.最后加入泡发的红枣（去核）、枸杞子，调进适量的食盐，小火煮熟透就可以啦！ 小技巧
1.为了去除羊膻味，可以在熬汤的时候加入适量生姜和白酒。
2.为了让味道更香浓，可以适量加些干辣椒或者花椒。 但是要注意的是，这两者都不宜多哦。因为本身味道就很浓郁了，再多容易抢了羊肉的风头。