深圳哪里的烧鹅好吃?
烧鹅其实属于粤菜系,但就广州、香港吃到的绝大多数的烧鹅而言,其味道偏咸,皮不会很脆也不会很薄,肉也比较有嚼劲(可能因为放汁比较多);而深圳很多烧鹅则味道偏甜,皮会有一层焦糖色的酥脆感,肉也很嫩。这大概和广东人的口味逐渐偏重有关,同时也受到香港电影影响(有很多港片里面饭桌上有烧鹅作为菜式出现)。所以深圳吃到的烧鹅虽然来自传统粤菜,却受到了当地口味的影响而有别于广州、香港的。 下面推荐几家个人认为不错的烧鹅餐厅吧:
1. 福临门酒家(八卦岭店) 价格亲民,烧鹅味道不错,皮脆,骨多,肥瘦相宜,搭配特制酱汁吃味道很棒。店面不大,但人气很旺。
2. 美誉烧鹅茶餐厅 就在上步中学旁边,小店两间房,人很多,烧鹅味道很不错,皮脆肉滑,很入味,值得一试。
3. 胜记饭店 这家店在南山海雅百货后面一条小巷子里,比较破旧,但是人气很高。烧鹅皮脆,配酸萝卜更美味~
4. 海龙海鲜酒楼 这家在海雅百货正对面的小巷子里,面积不小,装修也不错。烧鹅皮酥香甜,就是肥瘦比例不合适,偏瘦。
5. 金城大酒楼(罗湖分店) 罗湖这一家人气很旺,烧鹅皮脆肉嫩,就是酱味偏重。还有白切鸡也很好玩。
6. 大润发生物茶餐吧 位于大运村附近的大润发生物茶餐吧,环境很不错,各种生物饮品也深得我意。而且这里还可以吃到烧鹅!皮脆!骨多!蘸料好吃!