深圳哪里的烧鹅好吃?

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烧鹅其实属于粤菜系,但就广州、香港吃到的绝大多数的烧鹅而言,其味道偏咸,皮不会很脆也不会很薄,肉也比较有嚼劲(可能因为放汁比较多);而深圳很多烧鹅则味道偏甜,皮会有一层焦糖色的酥脆感,肉也很嫩。这大概和广东人的口味逐渐偏重有关,同时也受到香港电影影响(有很多港片里面饭桌上有烧鹅作为菜式出现)。所以深圳吃到的烧鹅虽然来自传统粤菜,却受到了当地口味的影响而有别于广州、香港的。 下面推荐几家个人认为不错的烧鹅餐厅吧:

1. 福临门酒家(八卦岭店) 价格亲民,烧鹅味道不错,皮脆,骨多,肥瘦相宜,搭配特制酱汁吃味道很棒。店面不大,但人气很旺。

2. 美誉烧鹅茶餐厅 就在上步中学旁边,小店两间房,人很多,烧鹅味道很不错,皮脆肉滑,很入味,值得一试。

3. 胜记饭店 这家店在南山海雅百货后面一条小巷子里,比较破旧,但是人气很高。烧鹅皮脆,配酸萝卜更美味~

4. 海龙海鲜酒楼 这家在海雅百货正对面的小巷子里,面积不小,装修也不错。烧鹅皮酥香甜,就是肥瘦比例不合适,偏瘦。

5. 金城大酒楼(罗湖分店) 罗湖这一家人气很旺,烧鹅皮脆肉嫩,就是酱味偏重。还有白切鸡也很好玩。

6. 大润发生物茶餐吧 位于大运村附近的大润发生物茶餐吧,环境很不错,各种生物饮品也深得我意。而且这里还可以吃到烧鹅!皮脆!骨多!蘸料好吃!

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深圳吃烧鹅的地方有很多,但是能称作烧鹅王的就只有一家,那就是民治烧鹅王。这家烧鹅店开在民治白石龙地铁站附近,从这里随便坐几站地铁就能到深圳的各个区域,所以这家烧鹅王就成为了很多深圳人的选择。

这家烧鹅店已经开了有10多年了,一直以来在烧鹅界都占据着霸主的地位,民治烧鹅王是深圳烧鹅界里的老字号,而且这家烧鹅王开的有点年头了,有20多年历史,烧鹅做的都是很正宗的传统粤式口味。这家烧鹅王在白石龙地铁站这里开在马路旁,店面虽然不是很大,但是生意却异常火爆,每天都有很多食客慕名而来,来这里吃烧鹅。

民治烧鹅王这里的烧鹅都是当天下单现做现卖的,保证了烧鹅的新鲜和美味。烧鹅王是用老抽调的水来泡鹅,然后烤出来,做出来的烧鹅皮很脆,肉质很嫩,味道十分的醇厚浓郁,特别是蘸上烧鹅王特制的梅酱更好吃。烧鹅王的烧鹅皮很脆,肉质很嫩,味道也很浓郁。烧鹅王除了烧鹅做得好吃,烧鸡、乳鸽、叉烧也都非常美味。

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