1.买回来的鸡翼先洗干净，斩成块 2.热锅下油，放入姜片爆香 3.把鸡翼倒进锅里翻炒至表面微黄 4.加入米酒和生抽继续翻炒一会 5.加入适量的水盖上锅盖烧开 6.然后倒入电压力锅中，按蹄筋键即可
7.这是电压力锅做好的鸡翼汤，我尝了一下，发现不够咸，就再加了点盐调味，然后连汤带肉都倒在煲里
8.再铺上土豆块，洒上葱花 9.大火煮开后调成小火煮至土豆软身就好了
小贴士： 鸡翼最好斩大块一点，比较容易熟的；在电压力锅里做蹄筋档的话时间比较短，建议多加点水；土豆切块后最好泡入冷水中防止变黑 我买的鸡翅是去骨鸡翼，如果买的整只的鸡翅要去骨的话可以买来让老板帮忙处理好的
虞棋澳优质答主我推荐这个， 香煎鸡翅， 非常好吃。 这个是我自己做的啊， 不只是味道好而且做起来很简单哦～ 食材准备：盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉（没有也可以不放）、八角、干红辣椒碎、桂皮 做法：1.把切好的鸡爪放在一个大碗里 用盐、料酒浸泡一会去腥；
2.腌制30分钟左右后捞起滤水， 在表面薄薄的涂上一层酱油和少量淀粉（可以使鸡翅更嫩）
3.锅中多放些油， 大火加热至七八成油温时转中火放入鸡翅开始炸制，期间不断用筷子翻动防止粘底糊锅，大约八成熟的时候关火让温度继续升高直至全熟，这一步很重要否则会有腥味～(注意：因为我是用平底锅所以不能大火操作会糊锅)
4.将炸好的鸡翅均匀铺在烤盘上送入烤箱中层以200度的温度烘烤8-10分钟就可以了。 我觉得比麦当劳的鸡翅更好吃了！ 外脆里嫩 香气扑鼻
