芋圆怎好吃吗?
芋园是一种由紫薯、地瓜、芋艿等淀粉含量丰富的食材,制作而成的圆形小丸子。 那要说芋圆好不好吃,就得看它的做法正不正宗了~ 说起正宗的芋圆应该是由三样素材制成:红薯(地瓜)、紫薯和芋艿。 因为这三样的淀粉含量最高,做出来的芋圆也最Q弹软糯~
不过现在做芋圆的材料也已经不限于这三种了,像芋头、马铃薯这些淀粉含量高的食材都可以用来做芋圆。 而且现在也有很多品牌做了很棒的改良,像之前我吃的张智霖代言的那个西澳阳光紫薯芋圆,就是用西番莲果汁来熬制的,味道清新酸甜,很适合喜欢甜食但又怕胖的姐妹哦! 当然啦,除了用料是否纯正以外,影响芋圆口感的因素还有煮的方式对不对哦~ 在清水中放入少量的食盐,把芋圆放进去煮熟,然后再倒入适量的冰糖或者白糖熬化,这样煮出来的芋圆才会又香又糯! 我最喜欢把芋圆倒进奶茶里泡着喝了,浸透了的茉香味儿,让人欲罢不能呀~ 不过我觉得直接喝也很好喝的呀~软绵绵、香甜甜的,一口咬下去就超有满足感!! 你们喜欢怎么吃呢?