普通豆角怎么炒好吃？
我小时候夏天经常跟着家里人一起到地里摘豆子，我妈负责摘豆子 我负责玩，但是玩归玩，我还是知道豆子的做法的，最简单的做法就是不加任何东西清炒也是很好吃的 首先把豆角切成段，我比较喜欢那种细一点的 所以会用刀剁成一段段的 但其实用剪刀剪成小段也是ok 的然后打一个鸡蛋进去抓匀 这里要注意了，因为是清炒所以鸡蛋液不要放太多了，否则会很难拌均匀
锅里放油烧热后倒入蛋液，用筷子迅速搅散 等到蛋液稍微凝固就可以盛出来备用 锅里再加点油，烧热后倒入蒜末和小米椒圈炒香
然后加入豆角，开大火快炒，直到豆角变软，加盐调味 这个时候就可以把事先炒好的鸡蛋倒进来，用筷子搅拌均匀，这样就可以出锅啦！ 一盘好吃又简单的素炒豆角丝就做好啦！
是不是很简单呢～我自己做的时候一般会放适量的老干妈或者剁辣椒进去增加味道，但建议不要放太多，一点点即可，多了会很咸