柠檬对什么炒好吃？
柠檬最好吃的一点在于他的清新气味。在做菜时，不要急着把切好的柠檬放进去，可以在最后时候放入，或者用锅蒸一下，这样可以更好的保存它的味道。 其次，来说说常见的搭配方式吧！ ①柠檬泡凤爪 小时候特别爱吃泡椒凤爪，后来发现用柠檬来制作也非常不错，可以先将鸡爪煮熟，再用柠檬、小米椒、泡椒等一起腌制起来，这样做出来的鸡爪酸辣适度，开胃爽口。
②柠檬三文鱼 三文鱼含有丰富的营养物质，平时我们可能喜欢做成三文鱼刺身食用，如果用柠檬来腌制也是不错的选择，先准备一块三文鱼，切成小丁，放入柠檬汁、胡椒粉、盐抓拌均匀，盖上盖子，放入锅中焖20分钟左右就可以了。
③柠檬排骨 想要做出酸甜可口的柠檬排骨，就要注意调料的配比了。一般我们做菜都会放酱油和醋，这里可以用香菜代替，如果口味重还可以准备些老干妈。先把排骨焯水去除血水，然后在锅中放入食用油，加入冰糖，熬成琥珀色的糖色，再下入排骨翻炒上色，接着就可以加入开水、香叶、葱结、八角、生抽、老抽、白砂糖煮约30分钟，最后倒入柠檬块再煮15-20分钟左右就可以关火了。
在制作过程中要注意，汤汁不能太少，应该刚好淹没食材为宜。
④柠檬藕丁 鲜脆可口的莲藕搭配上清新怡人的柠檬，这简直就是人间美味啊！先将藕去皮清洗干净，切成小丁，浸泡在清水中，然后再换一盆清水，添加少许食盐，搅拌均匀，浸渍10分钟左右，这样既可以去除藕中的淀粉，做出来的菜品也更清爽。
以上就是关于柠檬好吃的做法介绍啦！感兴趣的朋友赶紧尝试做一下吧～