冰糖腌金桔有什么作用？
有很多人喜欢把金桔皮剥了以后，把果肉直接吃，觉得这样很不健康。其实这种做法是不正确的。今天小编就告诉大家为什么不能吃金桔瓣，并且要告诉你们正确的食用金桔的方法。
不能吃金桔瓣的原因
1、由于现在的种植环境，金桔基本上都会打催熟剂，甜蜜素，防腐剂等，且做工不太细的金桔会留有化肥的成份，人体大量食用后，必然有一定的危害。
2、皮中含有毒素，肉中含有致癌物质。别看金桔小巧可爱，口感不错，其实它的皮和果肉都含有一种叫“鞣酸”的毒素，尤其是没有熟透的金桔，鞣酸更多。如果连续食用柑橘肯定会造成肠道的不适。
3、橘皮中含有一种名为“橘皮醇”的物质，它能抑制人体肿瘤细胞的生长，还具有抗病毒、抗肿瘤的功效。中医认为，橘皮性温，气滞、胃滞者和气虚胃弱者不宜食用。
食用金桔的方法
一、直接食用
我们把金桔整粒直接食用，不仅可以吸收金桔中的大量维生素C，还能共享它的芳香。如果觉得带有苦涩的味道，我们可以放入一些糖。
二、熬粥食用
我们还可以把金桔干和糯米，放在一起煮上一煮，熬上一会儿，做成一种美味可口的粥来食用。这种食用方法，可以将金桔中更多的营养素释放出来。
小编提醒：金桔果实色泽金黄，外皮光亮，肉质细嫩、甘甜，吃后唇齿留香。但其带有苦涩的味道，并且果皮不易腐蚀，胃寒、脾虚者吃了容易腹泻。所以吃了容易腹泻，并且带有苦涩味道的金桔，建议加点糖腌制后再吃，可有效化解。