家常豆腐放木耳和肉吗？
可以放。
家常豆腐的做法：
食材：豆腐、木耳、五花肉、蚝油、生粉、姜、蒜、红辣椒、盐、糖、鸡精
1、将豆腐清洗一下改刀切成三角形。
2、锅中放入水，水烧开关火，将切好的豆腐放入焯一下水。
3、木耳先放入温水中泡发，再将五花肉切片，红辣椒切条，蒜切片、姜切丝备用。
4、炒锅中放入适量食用油，油温6成热，倒入焯过水的豆腐，煎至两面金黄色盛出。
5、留底油，放入蒜片、姜丝炒香，然后将肉片放入煸炒，炒至肉片开始变焦，放入木耳、干辣椒继续爆炒出锅备用。
6、炒锅中放入适量食用油，倒入煎好的豆腐，将炒好的肉片、木耳等放入翻炒均匀，加入适量盐、糖、耗油、鸡精调味，最后用水淀粉勾芡一下即可出锅。