牛肉茄子有什么功效和作用？
中医认为，牛肉有补中益气、滋养胃、强筋健骨的作用。现代营养学表明，牛肉含有丰富的蛋白质和铁，氨基酸组成适合人体的需求，能提高机体抗病能力，对生长发育和病后调养的人尤其适宜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，收获了不少“粉丝”。
茄子性寒、味甘。有清热止血、消肿止痛、祛风通络、镇静解痉，降压功效。可用于慢性咳嗽气喘、咽炎肿痛、淋巴结核、肛裂便血、肠痈、热疖、荨麻疹、疟疾、小儿疳积、刺疟、痔疮、痧痘、口疮、火眼、舌焰肿痛、颈淋巴结核等病症的治疗；同时，现代医学研究表明，茄子中还含有丰富的维生素E和维生素P。
茄子不宜与墨鱼一起食用。鱼中含有丰富的钙质，茄子属于性寒难消化的食物，它们一起食用会加重肠胃的负担，不仅会让便秘的情况加重，而且还会引起腹部疼，严重的话还可能产生结石，这对身体健康极为不利。