酒酿冲蛋怎么做好吃？
1.准备材料：酒酿、鸡蛋、红糖 （不喜欢吃甜的可以换成巧克力）
2.打散鸡蛋，然后加入红糖搅匀
3.将酒酿倒进蛋液里，搅拌成均匀的糊状
4.上锅蒸8-10分钟即可 注意：一定要沸水入锅，水沸后才能算开始计时哦！ 蒸的时间根据碗的大小而定，一般不超过十分钟，否则鸡蛋熟了会变成“布丁”状。 如果想要更蓬松嫩滑的口感，可以在调好味道后打个鸡蛋进去再蒸。 但是这样做可能会因为蛋黄中的胆固醇被破坏而降低营养价值 所以喜欢吃得特别嫩滑的朋友就打个蛋清进去吧~
除了直接蒸之外，还可以做成米酒鸡蛋汤。 在锅里倒入适量的水，烧开后加入两勺酒酿和适量冰糖，再把鸡蛋打成蛋液，倒入锅内，煮成一碗香甜醇厚的米酒鸡蛋汤就可以啦！ 喜欢甜食的朋友可以往里面加一些芋圆或者西米露什么的就更棒了！ 酒酿的热量很低，每100克只有不到150千卡的热量，几乎相当于一根香蕉，非常适合在减肥期间作为加餐食用。 而且它富含膳食纤维，不仅会增加饱腹感，还能刺激肠胃蠕动，帮助清理肠道垃圾，是名副其实的“低脂、低糖、高营养”食物。