包头哪家菜好吃?
包头人应该挺爱吃炖羊肉的,我吃过最好吃的炖羊肉是九原区沙尔沁镇小庙湾村一家人的手艺,具体位置在沙尔沁镇政府西北角,往西走不到一公里就看到了,门脸特别小,也不挂牌子,去了问才知道叫“老赵饭铺”(因为以前没牌子 所以不知道店名) 他炖的羊肉不膻不腻,味道刚刚好,我吃了一辈子炖羊肉,觉得还是他们家最好吃,其他做炖羊肉的要么膻,要么腥,要么口感柴,不是不好吃,是因为每次去都不是那个味道了。 还有他家豆腐脑也很好吃,咸淡正好,不会太咸也不会太淡,我是在90年代中期吃到这家豆腐脑的,那时候还在读高中,每个星期回来一次,每回都带两块走,现在回忆起来真的很好吃。
后来长大了,出去了,也吃到过很多好吃的饭店,但总觉得各有各的缺点。 2004年,我在北京念书,学校旁边有个小县城,里面有个回民馆子,叫“马老汉清真火锅”,16块钱一位,管吃饱!进去之后发现里面很大,有很多小隔间,每个桌子上面都有收音机,里面放着穆斯林的歌曲,我们几个学生进去之后,看到这么神秘的场所还有点不适应呢。
那天我们点了涮羊肉,还点了烤羊排、烤全羊什么的,记不清了,反正都挺好吃的。 我毕业后去了深圳工作,那边的牛羊肉质量挺好的,我又在广东呆了几年,这几年也一直没回到过包头。
去年,我回到了包头,又想起了小庙湾村的老赵饭铺,于是就坐车前往,到了之后才发现原来政府为了建设新农村,已经搬走了,还贴了个公告,说是为了环保,我不明白环保为什么要搬到别处住,不过也为此感到高兴,毕竟环境好了,对身体健康有好处。希望我的美食分享对你有用。