汤团什么馅好吃?
我喜欢吃甜口的,所以买的黑芝麻、花生和猪油做的馅。 首先把芝麻炒熟,花生也是提前煮熟的(这样更好消化),放一起打成粉末,加入少量猪油和红糖,调成合适的稠度(不要太稀也不要太干,合适的话自己尝一下,毕竟味道好才是第一要义嘛!),然后包在汤圆里。 其实这个调馅儿的过程是非常自由的,可以根据自己的喜好放入其他食材,比如我上次做的里面有燕麦粒和核桃仁。 但是记住一定要是“颗粒”状的食品,如果是很碎的食材可能不好包啊(●´ー`●)
水煮的方法应该是最简单的,水烧开后下汤圆,煮开后再煮个两三分钟就好了(太久会煮透哦)~ 另外还可以油炸,不过我觉得油炸的容易吃胖…… 还有烧汤的方法,就是把汤圆放进去一起煮啊,像我的话一般会放些菠菜或者青菜之类的蔬菜,煮出来的效果就像下面这样的↓ 在南京,我最喜欢去夫子庙买元宵和汤圆,有各种各样奇奇怪怪的口味,像是五仁的、蛋黄的、枣泥的……反正种类非常齐全就是了。