雄鸡煲田七有什么作用?
“鸡生蛋,蛋生鸡”的理论古就有之,《本草纲目》中也有记载:“卵育子者,鸡也;卵生者为蛤蟆、蝌蚪。此阴阳转化的道理也。” 这句话的意思是,鸡蛋是母鸡下的,但受精卵在母鸡体内会先变成雌雄混杂的受精卵,然后才会孵化成小鸡。
而幼小的母鸡长大后又会下出含有精子的蛋(鸡蛋),这些带有精子的蛋再孵出一窝小鸡,这窝小鸡长大后再下含精子的蛋……就这么循环往复,生生不息。 古人据此认为,鸡蛋里本身就含有生命所需要的全部物质,所谓“至宝”、“精血”,只需适当加热,就可以化成生命。这也成了中医理论中“补中益气”的依据之一。
当然,现在我们都知道,鸡蛋中含有丰富的蛋白质和营养成分,但并没有所谓的含有精子的鸡蛋。不过,这种“以形补形”“吃啥补啥”的观点还是有科学道理的。 比如,公鸡含有雄性激素,能刺激骨髓制造红血球,因此对于血虚的女性而言,是有一定补益作用的;而且雄激素还具有促进创伤愈合的作用,所以对于骨折患者来说,多吃一些公鸡肉对骨折康复有所帮助。
中医认为,公鸡全身都富含营养物质,尤其是胸脯的肉含量最高,无论清炖还是炒着吃都可以。 至于田七,性味甘苦,归心、肝、胃经,主要功效是止血、活血化瘀、消肿止痛。对吐血、咳血、便血、尿血、外伤出血等出血证,以及痛经、产后瘀血腹痛都有很好的疗效。现代药理研究证明,田七还有抗氧化、增强免疫、抗炎等广泛的治疗作用。