如何蒸出好吃蛋糕？
作为资深烘焙爱好者，做的蛋糕不算多，但算精致~ 来分享一下经验～（ps. 先声明，本食谱只用到了烤箱，并没有使用微波炉、打蛋器、面粉筛等辅助工具） 所需材料：鸡蛋2个、牛奶50g、沙拉油50g、细砂糖80g、低筋面粉100g、泡打粉5g 具体步骤：
1.两个鸡蛋打入碗中，加入80g糖，用打蛋器打发至浓稠发白，出现明显纹路；
2.倒入50g牛奶和50g沙拉油，拌匀；
3.筛入100g低筋面粉和5g泡打粉，翻拌均匀成面糊状备用； （这里可以用勺子舀起面糊落下，如果面糊落下时呈三角形，说明就混合好了！）
4.模具刷上油，底部铺上烘焙纸，把面糊倒进去，轻轻震几下，让表面更平整；
5.放进烤箱，上下火170度，烘烤35分钟左右出炉！ 大功告成！又香又软的蛋糕就做好了～
Tips： ①烤箱温度和时间仅供参考，因为每台烤箱的温度是不一样的哦！所以要根据自己烤箱的脾气适当调整。
②我用的模具是阳极氧化铝压力锅，大家可以根据需要买合适的模具。
③除了做蛋糕，这个压力锅还可以做三明治、米糊、燕麦饭、酸奶等等。。。功能强大又实用！