奶油汤粉好吃吗?
作为一个地地道道的潮汕人,我不是很懂奶油这个玩意能不能拿来做汤粉……毕竟在我的食谱里,奶制品只有牛奶、奶茶和榴莲千层,但题主既然提到了“奶油”那就姑且算有吧。
首先得有个锅。我用的就是这个,挺方便的 然后就得有肉咯。我家里常备的肉类是鸡蛋肉和虾,所以这次就做咸水粿(其实就是豆腐丸)、鱼丸、虾丸,再搭配萝卜干、香菇、花生等配料,味道棒棒哒 接下来就是重头戏——熬汤底了!把鱼饼切成块状,用油稍微煎一下,加入开水,接着就等着喝汤啦~ 大概就是这样啦 这里要注意!一定要用凉水或者冰水把鱼丸压碎,这样做出来的汤口感会更佳哦!
等鱼汤煲好了之后就可以放其他配料啦~先放虾丸和鱼丸,由于它们比较容易熟,所以放锅里煮一会儿就好啦 然后是虾,放点盐,颜色更诱人哦❤ 最后就放自己喜欢的青菜,鲜味的蔬菜可以选芥兰或者芥菜,喜欢软糯感的可以选菠菜、空心菜,烫熟后捞起铺在碗底,然后把鲜美的鱼汤舀进碗里,一碗热气腾腾的奶油鱼汤粉就做好了!
其实除了鱼汤还可以试下蛋花汤或者牛丸汤哦,做法类似,我就不一一展示了哈哈~