洗好面筋怎么炸好吃？
1. 将面粉倒入盆中，加入温水搅拌成絮状后，让面团静置30分钟左右；
2. 将面团分成大小均匀的面剂子并搓圆按平；
3. 在面团表面刷一层植物油，再盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右（这一步的目的是为了让面团更柔软并且不会在炸制的过程中开裂）；
4. 锅内倒入足量油，油热后把面饼放入锅中，炸至两面金黄后捞出控油； 喜欢吃脆一点的话可以多炸一会儿，喜欢吃软一点的话可以少炸一会~根据个人口味来决定！
Tips： 1. 和面的时候水千万不要一次性全部倒入，要慢慢加，同时用筷子搅拌； 如果感觉太黏手难以操作，可以在手上、盆里涂一些食用油，这样就不会粘手了；
2. 揉好的面团不需要特别光滑，有一定的硬度和一定的韧性即可（如果为了追求外表的光滑可以少量多次地加入适量面粉）；
3. 面团切的时候要注意厚度保持一致，否则容易炸得不均匀～