粉丝怎么包饺子好吃？
“三鲜馅”“香菇肉馅”什么的都是骗人的！真正的粉丝其实只有一种味道，那就是——“酱油盐菜味” 如果你买的粉丝是纯白色的，那说明它还没有完全成熟，这样的粉丝用温水浸泡后，就可以轻松用筷子夹断。 如果你的粉丝看起来比较宽（注意与粉条区分），颜色也是黑褐色，那就代表它已经成熟了，用冷水浸泡后可轻松用手捏碎。
用冷水泡过的粉丝，再下锅煮熟，酱香味十足！ 很多人不喜欢吃粉丝的理由就是——不容易煮透。其实只要把粉丝泡软后再煮一会就可以了，根本不用事先浸泡一晚上。 用高压锅来煮，效果最好！上锅盖得严严实实，小火半个小时就能熟！如果用普通煮锅的话，起码要一个小时。 另外，也有很多人被忽悠说粉丝必须用沸腾的水直接冲泡才能入味…… 其实这也是错的！
正确的方法应该是将水烧开后再放入粉丝，并且一定要用大火蒸炖，这样才能保持粉丝的嫩滑。用冷水直接冲粉丝，会把未熟的淀粉粒冲散，影响口感和味道。 【饺子皮版】 饺子皮的做法跟烙馅饼一样，只是最后收口的时候不需要擀平。 调馅的时候，可以多放点葱花、姜末，再来点香油，拌起来的饺子馅会更香一点。