海驴鱼清蒸好吃吗?

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第一次见到这玩意,觉得长得贼好看,于是买了两条回来蒸着吃~ 买来的时候是这种颜色,据说这是雄的,颜色很漂亮有木有~~ 蒸之前我也不知道什么样子,百度了一下,看起来好像还不错~~ 开蒸! 在蒸的过程中,我觉得这条鱼应该是雌的,因为肚子里面没有小鱼崽子,而且,味道确实还不错哦~~~ 吃完一条,感觉味道还不错,但是太腻了,又没骨头,啃起来很麻烦……

于是另一条做了红烧,味道也很好,只是颜色不红亮,不知道为什么,是不是我烧得时间不够? 海鱼儿的味道是不错啦,不过有点小贵,一条差不多一斤重,五六十块钱吧。

另外,别以为叫海驴鱼就以为是驴肉,其实是马鲛鱼…… 我搜一下百度经验,看到有人这么骗人…真想骂人… 海鱼味道鲜美,营养丰富。。。

来自百度百科 马鲛(学名:Scomberomorus niphonius)又称鲅鱼、狼牙鳝等,属于鱼类纲鲭科动物,广泛分布于太平洋西部。中国沿海均产,以黄渤海海域为多,浙江沿海渔场最大。

可食鱼肉新鲜时呈蒜瓣状,浅黄色,富含营养,味道可口,煮熟后无腥味;肝脏含胆固醇低,是制作鱼肝油的良好原料。马鲛鱼的内脏含有丰富的钙、镁元素,可用于补钙、预防骨质疏松。《本草纲目》记载,“(马鲛鱼)骨、刺都是酥软可食”并称其为“益肝肾、明目、利水消肿”。现代研究认为,马鲛鱼具有降低血脂、抗动脉粥样硬化和免疫调节等功能[1-4]。

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