粉耗子怎么做好吃？
1.先将粉耗子和适量温水，浸泡30分钟左右至完全变软备用； 2.将泡软的粉条，放在漏网中过水冲洗2遍左右(这样能洗去粉条表面的杂质)； 3.接着在锅中倒入足量清水，大火加热至沸腾后将清洗干净的粉条放入锅中，继续用大火煮；
4.等到锅中水再次沸腾后，转小火继续煮约5分钟关火即可捞出（注意：一定要用小火慢慢煮，否则容易粘连在一起） 5.将煮熟的粉条控干水分，然后放入一个较大的盆中备用； 再准备两个鸡蛋，打入碗中搅散成蛋液，然后倒入到装有粉条的盆中，与粉条混合均匀； 最后加入两勺白糖、一勺香醋、少许鸡粉搅拌均匀，让淀粉充分吸收汤汁入味，然后放入冰箱冷藏室中腌制1~2个小时即可食用了！ 小窍门： 1.最好选用比较厚的粉丝，如果使用细的粉丝很容易就粘在一起了；
2.由于粉耗子里含有较多的盐分和油分，所以腌制时尽量少放一些盐，以免口味过重 。 以上就是家常粉耗子的做法介绍，大家学会了吗？喜欢的朋友可以在家试试哦～