烙饼面怎么和好吃？
我做的烙馍卷韭菜鸡蛋很好吃啊，而且很简单！ 【准备食材】：面粉300克、温水170毫升、韭菜500克、鸡蛋4个、食盐6克、食用油适量。 【开始制作】：
第一步：和面 把面粉倒进盆里，中间挖个小窝，慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌。 这样和出来的面团非常柔软，不像发面那么蓬松。
第二步：做馅料 用筷子打散鸡蛋，加入食盐后搅拌均匀待用；新鲜韭菜洗净切碎后，用油拌一下（可以锁住水分）待用。 注意：在拌馅的时候加油和盐都有防止韭菜出水的功效哦！
第三步：烙馍卷菜 蒸锅里加入适量水，烧开后改成小火，把面团放到蒸笼上蒸熟（约15分钟）。 蒸熟的烙馍非常软，可以直接撕开。 烧一锅开水，把切好的韭菜下锅烫熟后捞出挤干水分。 然后在烫好的韭菜上面铺一层鸡蛋液，撒少许食盐调味。
最后，把蒸熟的烙馍撕成小块，盖在韭菜上面，卷起来就可以吃啦～