土豆粉如何清洗?
在食用土豆粉的时候可能会发现有污渍,如果一次性买太多吃不完的话,就保存不太容易。那么,今天教你几个清洗土豆粉的方法,希望能帮你清洗出合格干净的可食用土豆粉。
一般没有水洗的土豆粉都是土豆淀粉,如果是食用那就可以。如果是用来做土豆粉条,那是肯定要洗的,而且要做好多次。做土豆粉须先要把土豆粉泡8到10个小时,待水变得非常浑浊的时候,把水倒掉,换清水再继续泡。等清水不再混浊,便可捞起来。把冷水烧沸腾,把水倒出来,再次换清水,把土豆粉放进沸腾的热水里面,待土豆粉都漂起来后,把水倒掉。再放水烧,漂起来后又倒水。反复好几次,直到水变得清澈,没有混浊之物,土豆粉就做成了。
无水的土豆粉很容易吸水,容易粘连。最简单的办法是用少许玉米淀粉或者薯粉(土豆粉最好),摇匀后倒在土豆粉里,搅拌均匀。这样就不容易黏了。还可加入黑木耳以及胡萝卜切丝做汤,或者加盐等调味炒着吃,味道也很不错。
土豆粉是如何清洗的:
1,把土豆粉放在容器里,加上适量的清水,清洗几遍。把水里的土豆粉捞出,看到水很浑,在漂洗几遍。
2,重新换水,把锅用清水洗几遍,把水沥净。然后把锅里的水烧开,把洗净的土豆粉倒进锅里,烧煮。
3,大约四五分钟的样子,就把土豆粉捞出来,把水沥干。至于为什么是四五分钟而不是别的时限,这个真的说不清楚,因为土豆粉煮熟了、不焦糊的时候,自然就到时间了。
4,把土豆粉倒入煮好的盆中,这时你可要想好了,要怎么做土豆粉了(如果是蒸,要把土豆粉捣烂)。