家常拌凉皮怎么拌好吃？
家常拌凉皮简单又美味，凉拌凉皮的关键在调汁，下面是好吃的美味凉拌凉皮的做法：
准备好材料：凉皮 500g，黄瓜 1根，胡萝卜 1根，黄豆芽 100g，大蒜 5瓣，生抽 30ml，醋 30ml，花椒油 10ml，香油 10ml，盐 适量，糖 适量，鸡精 适量。
步骤：
1. 黄豆芽煮熟备用，黄瓜、胡萝卜擦丝，大蒜剁蒜蓉；
2. 凉皮切成短丝，最好保持原始的条状；
3. 将花椒油热好，放入漏网中去辣；
4. 将生抽、醋、糖、盐、鸡精、热花椒油加入到切碎的蒜蓉中，搅拌均匀；
5. 将拌好的汁淋入凉皮中，加入煮熟的黄豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝；
6. 再次搅拌均匀，淋上香油即可。
7. 拌好的凉皮入盘，即可享用。
家庭简单拌凉皮的做法你学会了吗？你可以根据自己的口味来调整调配的原料，如放一些辣椒等，更加开胃哦。