沙姜的有什么功效？
沙姜是生姜的一个变种，是一种常用的烹饪香料，在广东菜和东南亚菜中经常用到。沙姜性温，味辛，有祛寒、调味、止痛的功效，适用于脘腹冷痛、消化不良等。
沙姜炖鱼汤，特别适合消化功能较弱或体质虚寒的人群饮用，常吃沙姜还可以起到美容养颜的作用。下面给大家介绍一款简单的沙姜汤做法。
材料：沙姜50克、鲫鱼2条、葱姜适量、盐适量。
做法：沙姜去皮，切成薄片。鲫鱼洗净后沥干水分备用。锅中放油，油热后下入鲫鱼煎至两面金黄。将煎好的鲫鱼和切好的沙姜，放入砂锅中，加入适量的开水，再放入适量的葱姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮30分钟，加盐调味即可。