鲤鱼有什么好吃？
小时候，住在长江边上，对鱼这种东西特别感兴趣。记得家旁边有个小水坑，里面有很多野生的鱼，其中就有一种黄色的鲤鱼，不大，大概二十公分左右，颜色很亮很漂亮，像金子一般，我们经常拿网子捞了以后拿回家养着玩。 后来慢慢长大了，离开家乡在外面的世界打拼，每次回家总会带几条这样的鱼，让家里给做了吃。
鱼的做法其实很多样，可以炸，可以烤，可以炖汤，也可以红烧，我最喜欢的方法却是油炸，金黄酥脆的鱼鳞，包裹着雪白的鱼肉，一口咬下去，香而不腻，外脆里嫩，偶尔能吃到刺，但也是一大快感，尤其是外面沾满了面包糠，口感更是丰富。有时候我也会自己试着做，却怎么都搞不懂为什么别人做的那么好吃，我的就那么柴。
直到前段时间回家，妈妈告诉我这种鱼现在很少有人吃了，因为养殖的锦鲤市场更大，由于环境污染和过度捕捞，野生鲤鱼越来越少。我点了点头，突然想起小时候在河边，那些身穿潜水衣的渔民下河捕捉鱼类的场景.....如今已经很少见到了。 不知道从什么时候开始，我们餐桌上常见的鱼变成了烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼等等，我们好像渐渐忘了新鲜食材本身的味道。
前几天又回了一趟家，母亲给我准备了好多鲤鱼，让我带走。我看了看，最小的都有30公分长了。 “这些鱼给你们留着吧。”我笑了笑说。 “你们工作忙，又难得回来一次，每次给你们准备很多菜，结果看着你们挑三拣四的，也不爱吃，我就心疼呀！下次再回去，这些鱼就剩下了。”母亲边说边往我包里塞。 我没再推辞，多了许多感慨，是啊！从小到大我们吃着父母准备的饭菜，习惯了他们的爱。而长大以后，我们在外边经历世事，品尝各种佳肴后，却又总是惦记着爸妈桌上那碗饭！