牛肉汤放什么菜好吃？
1.一般放的是白菜，胡萝卜，香菜 2.做法如下 萝卜（最好是红萝卜）切成小粒，用油盐炒透，备用； 烧红锅，下油，放入葱头，爆香，将牛骨、猪骨倒入，爆炒几分钟，加清水煮滚，放入盐、味精，慢火熬成汤水，去骨渣弃之; 再次烧热炒锅，下适量油，放入姜片炒香，将面粉炒至微黄，加入牛骨汤和萝卜炒透，小火煨至汤稠，放入鸡精即可。 这个汤粉可以放点胡椒粉调味，很香！不过要少吃哦~
3.主料：米粉(干)150克，牛肉(瘦)200克 辅料：青蒜5克，草果2克 调料：猪油(炼制)75克，酱油25克，醋10克，食盐4克，花椒粉1克，料酒15克，豌豆淀粉20克，大葱10克，姜10克 牛肉汤的制作方法： 先将牛肉洗净切碎，剁成肉糜状；再将姜去皮拍碎，与葱一起下锅用油炸一下捞出不用待用；然后取干净砂锅一个，放入炸过的葱花及姜末，再加少许熟猪油；接着把剁好的牛肉馅放入锅中，并不断翻炒，随后加入少许水，待煮沸后改用文火炖，当锅中汤汁快要熬尽时，再稍加一些水继续熬，直至锅内汤汁呈糊状后，去掉杂质，即成牛肉原汤。 最后做粉的时候，将米粉放入碗中，并加入适量牛肉原汤及精盐，用筷子搅匀，上笼蒸约10分钟即可。