稀饭配什么菜最好吃？
作为一个福建人，我从小就是喝粥长大的。我从小生活在海边，海边的气候又潮湿又闷热，早上起来又闷又潮，全身都难受，这个时候如果来一碗热腾腾的米饭或者面条肯定不舒服。但是，如果端上来的是一碗热腾腾香喷喷的粥那就好了，一口下肚，全身立马通透，湿答答的感觉一下子就没了！ 所以对于我来说，早餐最适合的配粥小菜莫过于咸菜了，特别是家乡自己做的剁辣椒炒咸菜疙瘩（其实就是芥菜头）；午餐和晚餐时间因为是在外面吃饭或者有剩饭菜的情况比较多，所以一般也就随便煮点青菜、生菜什么的就可以了；夜宵时间如果还有人在的话一般都会凑一桌麻将，如果有牌友恰好带了一袋子花生米那更好了，拿出几个煮熟的花生米配上粥正正好。
不过现在人在外地，有的时候也会想家想得要命，就想吃一口妈妈做的饭（或者想妈妈了 ），最想念的就是小时候我妈给我带在书包里的馒头干（其实是把刚蒸出来的馒头晾干，然后装在书包里让学生带在学校里当点心吃的），就着咸菜咬一口，那个香甜啊..... 写了上面这些不知所云的东西，其实就想说明一点：适合配粥的小菜其实很多，关键在于个人口味和当地特色。不过我个人认为最好的配粥小菜还是咸菜一类的，清淡爽口又不贵。