兰州牛肉面好吃吗？
首先，我觉得甘肃人可能更懂牛肉面吧 毕竟外地人吃不到正宗的，做出来也不像
我08年去上学，在那之前没吃过正宗的（我是陇南的），去的是西北师大，第一次在校园里吃到那种大块头大块的黄牛肉，还蛮惊讶的 但感觉不入味啊，然后室友给了个小调料盒，说用这个东西能调出来家乡的味道……
后来就天天吃，顿顿吃，煮好放到碗里，浇上辣椒油和香菜，再撒点葱花香菜，咬一口面条，那味道就涌上来了 后来毕业后在乌鲁木齐，有个老乡开了个拉面馆，我去品尝，给我端上来一碗面，问我要不要葱花，要的话他再去打，我说要，然后就看着他在那不停地放葱花，直到碗里堆成小山，他说这是家乡的味道……
当然，现在回去，有些小店还是会给你多放葱香的。 为什么我会觉得这个面的味道记忆犹新呢，因为大学四年，除了过年回家，每年暑假寒假都会去妈妈那里（在老家），每次都是坐半夜的火车，早上到，下午就去割麦子或者收麦子，第二天醒来就在路边摊吃一碗刀削面或者热汤面，晚上继续坐车，不过这次是去另一个县城，我在那读高中，每天凌晨到，晚自习后去食堂吃饭，一般都是馒头加豆芽咸菜，当然也有米饭，但我不喜欢那个口味，就馒头就着豆瓣酱吃（我们那的特产就是酱馒头）。
12年春节回老家，同学聚会，有那个开面馆的同学，做了大盘鸡，手抓饭，还有一个什么炖羊肉，我没记清楚，然后还给我们每人送了一包他店里的特色辣子。