干丝怎么烧好吃吗？
1、食材准备 干丝500g（超市有卖，也可以自己切丝） 榨菜200g 鸡蛋一个 葱姜蒜适量 生抽酱油、花椒粉、胡椒粉、糖、醋各少许
2、开始制作 ①锅中倒入适量的水，然后加入一块生姜，料酒和盐，再放入切好的豆腐丝；大火烧开之后关火让豆丝浸在汤中，盖上盖子焖十分钟。 ②十分钟后把煮过的黄豆丝捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
③两个鸡蛋打散成蛋液，和干丝拌在一起，使干丝均匀裹上一层蛋液。
④起锅热油，油热后放入裹好蛋液的干丝，小火慢慢煎至定型并且表面金黄。 煎好的干丝盛出备用。
⑤另起一锅，锅底留底油，油热后下入葱、姜、蒜末爆香，随即烹入白醋、加入生抽酱油、糖、少许胡椒粉、花椒粉调匀，放入炸好的干丝快速翻炒均匀即可出锅食用。
这样一道美味又下饭的酸辣土豆丝就做好了，你学会了吗？