荷花的莲蓬有什么作用？
莲子是荷花的种子，属于药食同源的植物成分之一。 据《本草纲目》记载，莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除湿热，消痞积”。明代著名医药学家李时珍认为，莲子“补中益气”的功效尤佳（《本草纲目·卷二十八·草部》）。 临床上经常使用莲子辅助治疗一些疾病，特别是脾胃功能虚弱、肾气不足的病症。
1.脾虚腹泻：中医认为，脾脏具有喜燥恶湿的特性，如果体内湿气重，首先损伤的即是脾脏。脾脏还负责运化水液，若脾的功能减弱，就会导致湿气不能正常运输到全身，从而出现四肢沉重、肢体浮肿的情况。另外，脾胃虚弱的人往往抵抗力较差，容易感染病毒、细菌等微生物，诱发胃肠道疾病或呼吸道疾病。 对于脾虚引起的消化不良、腹胀、腹泻可以适量食用莲子，具有调养脾胃的作用。《中国药典》中记载，莲子中含有多糖类物质，有助于调节机体免疫功能，还能清除自由基，抑制脂质过氧化。因此对于脾胃虚弱的人群，有养胃健胃、益肾填精的效果。 需要注意的是，虽然莲子有益脾止泻的作用，但是大便干结、容易上火的人不宜多吃。《中华本草》中指出，莲子性味甘平，归脾、胃、肾经，能补脾止泻，益肾涩精，养心安神。主治脾虚泄泻，肾虚遗精，虚热烦闷，失眠多梦。
2.肾脏虚弱：在所有的植物蛋白中，莲子的蛋白质含量最高，达到5.9%，而且氨基酸含量丰富，其中有8种人体必需氨基酸，比如赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸等。常作为保健食品或药物应用于虚弱人群的治疗与保健当中，尤其对于慢性肾炎患者的体质恢复有帮助。
3.心悸失眠：现代研究表明，莲子含有生物碱、植物甾醇类等物质，具有一定的镇静作用。另外，钙离子可以促进肌肉松弛，镁则是调节神经活动的重要元素，能够缓解焦虑不安的情绪，所以服用莲子可能起到一定的催眠效果。 除了上面提到的两大功效外，常吃莲子对防治皮肤病、癌症也有好处。 关于莲子的吃法，可以直接吃鲜莲子，也可以把干莲子泡软煮熟后食用，但一次不要吃太多，否则容易导致腹胀、腹痛。若想发挥莲子的疗效，建议浸泡2～3小时后再煮，这样更有利于营养物质的吸收。