黄瓜蘸酱好吃吗？
我是地地道道的东北人，关于这道菜我可是有发言权的。首先，你要选择鲜嫩的黄瓜，用刀削去两头，用勺子刮去瓤（刮下来的瓤不要丢，可以留着敷脸）；把黄瓜切成片，越薄越好； 准备一碗调好的酱汁，这个酱汁很重要！要咸甜适中，拌在黄瓜里不会很淡也不会很咸。所以调料的量要控制好。 具体怎么调制酱汁呢？我给大家演示一下： 两勺生抽+一勺香醋+半勺白糖+少许胡椒粉（不放也可以）+少许味精+小半碗凉开水，搅拌均匀即可。 切点香葱和香菜末（不爱吃葱和香菜的可以不放）撒在拌好的黄瓜上，再浇上热热的油，激出香味儿就可以了。一盘色香味俱全的黄瓜蘸酱就完成啦！ 是不是很简单呀~自己在家做，用料安全放心，而且经济实惠。外面卖的一瓶酱十几块，可够拌好多黄瓜了。 黄瓜沾着酱汁，味道清香，脆嫩爽口，再配上一碟咸菜丝或者炸花生米，那叫一个美啊~~
对了，我有个小伙伴说，她妈用黄瓜蘸着豆油吃，说比蘸酱好吃多了……额，可能各地口味不同吧，不过我还是建议大家尝尝原味儿的黄瓜，也许你会喜欢的呢～