香茹配什么菜做馅好吃？
用香菇和肉馅做个饺子或者包子，是再寻常不过的家常便饭了。可是，你或许不知道，这普普通通的“香菇肉馅”，其实还有很多不普通的做法！ 今天，我们就来聊聊这香菇肉馅的种种花样吧~ 首先从最简单的饺子开始。 煮好的饺子，蘸着陈醋、蒜泥吃，是最经典的吃法。不过在外面的早餐店买回来吃，总觉得饺子皮有点稀软，不够劲道。 但如果你学会了这个家庭版本的水饺制作方法后，你就可以吃到最劲道的水饺啦！ 包好的水饺，放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮熟，拌上酱料，好吃的不得了哦！ 除了水煮，你也可以给饺子换个新鲜的吃法——蒸着吃。 把饺子放进去上汽蒸8分钟左右，就可以吃到鲜嫩多汁的蒸饺了。
如果你觉得蒸饺实在太单调，那你可以试试把这个蒸饺改良一下，变成好看的彩色蒸饺。 只需要简单的调色，你的厨房就能变出多姿多彩的彩色世界。 喜欢吃煎饺的小伙伴，也可以把蒸饺改成煎饺哦。 在锅里刷点油，把饺子放进去煎至底面金黄酥脆，一口下去超有料！
除了直接剁碎做成馅料，你还能把香菇切成条，做成更有嚼劲的香菇肉丸啊。 丸子下锅煮熟后，可以蘸点酱汁吃，味道好极了～ 你还可以把香菇、鲜肉剁碎，再加入一个鸡蛋、适量盐、生抽、老抽、糖、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，做成咸香的猪肉香菇饼。 放到平底锅煎得香酥可口，配上酸甜的柠檬酱，好吃到不行！
除了做馅料，香菇还能充当食材，帮你做出一盘盘美味菜肴。 比如，你可以在锅中放入适量的油，加热后放入打散的鸡蛋液。 等鸡蛋液稍微凝固，放入切好的香菇丁，一起翻炒均匀。 最后加入一勺白砂糖提鲜，即可出锅盛盘。 又香又嫩的香菇炒蛋就做好了！ 喜欢面食的小伙伴们，也可以用香菇来做馅儿哦。 比如在面团中加入适量酵母粉，发面之后擀成薄薄的饼，涂上酱料，铺上黄瓜丝、葱末，再卷到一起，做成美味的香菇肉卷。 卷好后隔水上锅蒸15分钟就熟了。
你还可以换种造型，把香菇肉卷搓成一条条的长条，然后卷成螺旋状，蒸熟了以后跟棒棒冰一样，好吃又有趣！ 做好的香菇肉卷放凉后，装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏一晚。第二天拿出来切一切，搭配碗米饭，美滋滋～