怎么炒韭黄好吃？
1.准备食材 2.把韭菜和黄洗净，晾干水分 3.切掉韭菜头和韭菜叶上的花刺 4.然后把韭菜切成3cm左右的段状待用。（我的韭菜比较大所以切的比较长） 5.热锅热油(油可以稍微多一点)，先下韭菜白煸炒出香味出锅待用 6.接着在锅里留底油，油热后倒入剁碎的豆瓣酱和豆豉翻炒出香 7.然后加入切好的韭菜黄迅速翻匀，如果感觉干可以稍加一点清水或高汤。
8.起锅装盘！鲜香味美的炒韭黄就做好啦～～ 一盘不够吃啊～～我再做一个酸笋炒牛肉～～
补充：我用的锅是电饭锅，所以在锅底铺了一层锡纸用来防粘。大家不用那么讲究，直接铁锅爆炒也一样很好吃的～