怎么炒猪腰花好吃？
炒猪腰花最好吃的做法
做法： 1.将猪腰子洗净，去掉内膜，切成薄片；青红椒去籽、洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
2.切好的猪腰子上浆（一勺淀粉、一勺生抽、少许老抽、一勺料酒、少许盐搅拌均匀腌制10分钟）
3.热锅凉油，油温至八成热时倒入葱末、姜末爆香，加豆瓣酱、辣椒酱炒出红油后倒入腌好的腰花快速翻炒，变色后迅速盛出。
4.另起锅，加入食用油烧热，放入蒜末、生抽、老抽、糖和胡椒粉，倒入清水或高汤，大火煮开后加入青红椒丝和腰花翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可。
小提示： 选购腰花时要选颜色发亮的，表面有微红且湿润的，不要买太白的或者颜色灰白的，这样的腰花多是放了双氧水漂白的。