蛋糕用的工具有哪些？
1、烤箱 做蛋糕必不可少的工具，没有烤箱是做不成蛋糕的。烤箱根据容量大小可分为30L、40L、60L等规格，一般家用的话选择30L的烤箱即可。 选购烤箱还应注意烤盘的大小和层数，如果经常做蛋糕，建议购买带旋转功能的烤箱，这样会更方便。
2、电动打蛋器 用来搅打蛋液、蛋白，如果没有电动打蛋器可以使用手动打蛋器替代。
3、刀具（锋利） 切蛋糕时使用，刀具不锋利很容易划手。
4、蛋糕裱花袋和裱花嘴 制作慕斯蛋糕、奶油蛋糕时使用，如果没有可以用手挤的方式代替。
5、刮刀 用于搅拌、混合面糊等使用。
6、蛋糕托盘或蛋糕模具 制作蛋糕时使用。有圆形、方形、长方形等多种样式，可根据个人喜好选购。
新手推荐烤箱：柏翠PE5400 这款烤箱属于入门级的烤箱，温度范围在90°C~250°C之间，控温精度在±2°C左右。拥有30道预设菜单，可蒸可烤，非常适合新手练习。 内部采用U型加热管设计，升温快，散热均匀。内置隔热条，防止烫手。外置接渣盘，清洗更方便。