冬瓜排骨汤放什么调料？
冬瓜排骨汤是一道十分普通的家常汤，冬瓜排骨汤不需要放太多的调料，一般情况下最多只需要加一些食盐，也有人说做冬瓜排骨汤时要加几颗花椒以去腥，但是从调味的角度来说，冬瓜排骨汤不加花椒也是可以的，毕竟冬瓜排骨汤的主要用料不是肉类而是冬瓜，本身就不需要太多的去腥。
冬瓜排骨汤本身是很寡淡的一道汤，如果在制作冬瓜排骨汤时还加入生抽、老抽等调色增味的调味品，那就更加寡淡不美味了，冬瓜排骨汤的汤色本身就足够奶白，本身的味道在煲制够久的情况下也足够鲜美，所以冬瓜排骨汤最好只加少许食盐增味就行了。