炖汤放山楂起什么作用？
炖肉的时候放山楂主要是利用了山楂中有机酸的含量很高，有多种的食用价值，主要是含有多种有机酸以及糖类、维生素、蛋白质等成分。炖肉的时候加山楂主要是能够帮助消化，还能够去除油腻感，具有解肉毒的作用，并且山楂的芳香还能够起到消除腥膻味的作用。山楂的营养和滋补价值很高，功效和作用也是十分明显的，可以用于多种肉类的炖制烹饪，口感会更好。
山楂的药用价值很高，在炖汤的时候可以加入2至3枚的山楂，这样就足够了。加的也不可以过多，主要是搭配在肉类炖制的时候加入，在煮锅烧开之后放入为宜，如果是用来泡茶的话，可以加入多一点的干山楂，这样能够更有效的清除体内的脂肪。如果想要减肥和美容的话，可以长期坚持喝茶，会有明显的瘦身效果。山楂含有丰富的营养物质，对身体有一定的滋补作用。