白胡椒的作用是什么？
1、白胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，具有温中散寒、止痛、增进食欲的作用，多用于胃寒脘腹冷痛、食少呕吐、泄泻等。白胡椒有行关节之积寒，通上焦之郁气的特性。
2、此外，胡椒还有一定的抗菌作用，如对沙门菌、志贺菌、葡萄球菌等都有明显的抑制效果。
3、它还能刺激唾液和汗液的分泌，从而有助于帮助身体散热。胡椒还被用于治疗感冒，它有助于减少黏液分泌，有助于将痰咳出来。
胡椒味辛、性热，可使人出汗，凡有表邪者皆当忌食。胡椒的辛散之性也易耗血，而胡椒本身又偏热，易使血热上冲，所以有鼻衄、咯血、吐血的人不可用胡椒，特别是女性，更当倍加小心。有阴虚、内热的人也不适合食用胡椒。胡椒辛香之性大，肝病患者食用之后，更容易耗伤肝阴，加重湿热，所以食用时也应该格外当心。胡椒尤其不适合小孩子食用，小孩子有稚阴稚阳之体，食之极易上火。一般来说，一天3～5粒就足够了。