刺儿菜吃了有什么功效？
1、清热解毒
刺儿菜味苦性寒，可用于清热消炎，对热毒导致的淋巴结肿大、痈肿、丹毒、癌肿、毒蛇咬伤、乳腺炎、皮肤瘙痒以及烫伤等有一定的疗效。
2、利肝胆，保肝
刺儿菜具有利肝胆之效，可促进胆汁排泄，加快胆结石排出，对减轻肝脏负担，保护肝细胞，提高肝脏的解毒能力有一定的作用。
3、促进消化
刺儿菜含有多种维生素、微量元素、脂肪酸及黄酮类成分，能促进胃液分泌，提高胃肠功能和消化功能，其含有的胆碱成分还有降血脂的作用。
4、明目
刺儿菜含有丰富的胡萝卜素和玉米黄质，胡萝卜素进入体内转化成维生素A后，有维持正常视觉，缓解眼干、眼涩的作用；玉米黄质具有过滤蓝光、保护视网膜、缓解视疲劳、保持正常视力和防止视力衰退的作用。
5、减肥，瘦身
中医上有“以苦消脂”之说，刺儿菜味苦，有滋补脾胃、促消化的作用，其所含的胡萝卜素能抑制脂肪的合成。在食用刺儿菜时会产生饱腹感，因此特别适合需要减肥、瘦身的人群食用。
6、其他
对神经衰弱、高脂血症、冠心病、贫血、血小板减少症等也有较好的辅助治疗作用。