怎么做炸蘑菇好吃？
我超级喜欢吃蘑菇，家里人都觉得我挺浪费的，但是没办法啊～毕竟太香了！
首先呢 一定要选新鲜的蘑菇，然后去跟（因为我家附近没有超市所以都是去市场买）
1.先把蘑菇撕成一条一条的，不要太小哦~而且要把有根蒂的那面朝下放着这样炸的时候就不容易散开啦~
2.把锅洗净烧热放入少许油，然后把蘑菇倒入锅中翻炒一会让蘑菇表面粘上一些油，炒到七成熟就可以起锅盛盘喽。
3.接下来就要制作面糊了，这个面糊是调好的，不需要自己调味，不过最好用低筋面粉不然容易炸老。
4.准备一个大盆往里面加入一个鸡蛋，两勺淀粉，一勺盐用筷子不停搅拌至完全融合，然后一边加清水一边搅拌直到调成这种粘稠度适中的糊状就可以了 然后就是最关键的一步啦 要掌握好火候～
5.锅里放油，油量不要太多，大概比平时炒菜放的多些就可以了，待油温六成热时转小火再将蘑菇均匀的裹上面糊后放入锅中开始慢炸，等底面定型后再慢慢晃动锅使面糊均匀受油浸泡。
6.等两面都炸至金黄就可以出锅装盘啦！
最后可以撒点黑芝麻和葱花点缀一下会更美观呦～ 这个味道真的超赞，外面那些卖的好贵啊～自己做又方便又实惠还可以随意调配口味～ 我是配着米饭一起吃的哦～嘻嘻～ 希望对大家有帮助哟～