茄子浇面条怎么做好吃？
首先，我们要把茄子切成片状 然后把切好的茄子放在盘子里，如果这个时候你嫌麻烦不想用手去掰的话可以直接用刀具剁成茄泥（当然这样比较麻烦） 然后把葱切成段、蒜切成末备用 我们来调个料汁，一勺老抽，两勺生抽，三勺陈醋，四勺白糖，五勺清水搅拌均匀待用 平底锅预热刷油 把切好的葱姜蒜放进去爆香 然后加入一大勺豆瓣酱炒出红油 然后把调好的汁倒进去小火炖煮一下 等到酱汁变得浓稠即可 另起锅烧水 水开后下面条煮熟 然后连汤带面一起装进碗里 撒上少许白芝麻和葱花点缀 然后我们再把刚刚炖好的酱料倒进去拌均匀就可以吃了
1.为什么要放豆瓣酱？因为豆瓣酱很咸所以后面就不用再放盐了 2.为什么不直接熬酱？因为这样操作起来比较方便而且更容易入味儿哦~ 学会了嘛～学会的给个赞呗^O^