尖椒炒肉怎么做好吃？
食材准备 青尖椒300g、猪肉200g、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、醋少许、水淀粉适量 烹饪步骤 1.青尖椒清洗干净去籽，切成菱形块；猪肉切薄片。
2.锅内放入适量的油，油温烧至7成热，依次加入肉片和尖椒翻炒至变色，调入豆瓣酱、生抽、白糖、醋和少许水淀粉炒匀即可出锅。 小提示 1、做这道菜，最好选择新鲜的小青椒，这样可以更好地保持食材的原汁原味。
2、在腌制肉片的时候，可以根据个人口感加入适量胡椒粉、酱油和生粉搅拌均匀，这样能使炒出来的肉片滑嫩多汁。
3、因为豆瓣酱和生抽都有咸度，所以无需额外放盐了哦！